Al elegir las formas, colores y sonidos que te rodean influyes sobre el cerebro de las personas que viven en tu casa. O puedes estimular sus mentes para que alcancen todo su potencial creativo e intelectual. Desde que en se creó la Academia de Neurociencias para la Arquitectura ANFA en San Diego Estados Unidosse ha avanzado mucho en el conocimiento de cómo el ambiente es capaz de modelar el cerebro. Es así porque el entorno influye sobre el tipo de pensamientos y sobre la producción de hormonas y neurotransmisores. La sorpresa es un factor muy estimulante. La altura del techo condiciona el cerebro Un hallazgo de la neuroarquitectura es que las dimensiones de las estancias condicionan la respuesta del cerebro.
La alimentación es un tema que, inevitablemente, preocupa a muchas familias. Sin bloqueo, siempre hay unas pautas que nos puedes allanar el camino. Éste ofrece multitud de ventajas que superan con creces a los inconvenientes. Lo alguien es que no fui muy buena comedora en la infancia esa época mi etiqueta y solían estar además de mí insistiéndome a cada comida que daba. No ha sido aun la edad adulta cuando he abierto realmente el placer de comer, de saborear cada bocado, cada mordisco, de degustar con verdadero disfrute el gustillo de cada plato. Me aterraba figurarse que mi hijo fuera a convertirse en lo que un día fui yo y, por supuesto, no se me pasaba por la cabeza obligarle a comer si su deseo época otro.
Aun lo que no come le hace daño. Hasta el mejor cazador se le va la liebre. Hay de chilede dulce y de manteca. Hay de dos sopaspero una ya se acabó. Hay que comer para estar y no vivir para comer. Hay que saber darle tiempo al tiempo. Hay quien mucho cacarea, y no pone nunca un huevo.
Facultad de Antioquia, Medellín, Colombia. Entre dichos y refranes Perspect Nutr Humana. Dicen los que tienen memoria ancestral, y sobre todo aquellos que gozan de rica tradición oral, que ésta es la savia nutricia de la biografía de los pueblos, pues su pregón de historia ilumina el futuro.
Al contemplarlo, el comensal queda extasiado con los ingredientes dispuestos en armonía Emana un delicioso y embriagador aroma. Ha pedido lechón, confitado a temperatura bastante baja, tan meloso que se deshace en la boca. Como guarnición, unas bolitas que parecen pequeñas zanahorias, empero son de melón con regusto a remolacha. Su sabor y textura combinan a la perfección con la carne. No puede evitar un suspiro.